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5 SINNE 1 KAFFEE | KAFFEE SENSORIK KURS FORTGESCHRITTENE/PROFIS

KAFFEESCHULE | ADVANCED SENSORING TRAINING KAFFEE

Nutzung aller Sinne bei der Bewertung von Kaffee.

Du wirst nach diesem intensiven Tag voller Eindrücke jeden einzelnen Sinn und dein Bewusstsein geschärft haben. Kaffees, die dir während deines Alltags privat oder beruflich begegnen, bekommen nun eine ganz andere Aufmerksamkeit und du wirst merken, dass die Worte für deine Beschreibungen wesentlich einfacher fließen.

Praktische Übungen und theoretisches Grundwissen zu folgenden Themen:

  • riechen (Riechproben und retronasaler Effekt)
  • schmecken (Geschmacksrichtungen in verschiedenen Lösungen)
  • sehen (Spiel mit Farben)
  • fühlen (Beeinflussung verschiedener Materialien auf die Coffee Experience)
  • hören (Musikstücke, die den gleichen Kaffee unterschiedlich betonen)
    • Kursgröße 4 – 8 Personen / 6 Stunden inkl. Mittagspause | 
  •  Damit der Kurs stattfinden kann, ist eine Mindestteilnehmerzahl von 4 Personen erforderlich.
  • Im Moment gibt es nur einen Termin im Juni.

Beschreibung 

Der Kurs wird durchgeführt von Janine 'Moin Coffee Lady'

Sensorik in Grundwissen und tiefer gehende Informationen / Multi Sensory Tasting Experiences / Physiologische und psychologische Einflüsse / farbenfrohes Cupping und Beschreibungen anhand von Farben und Formen.

Vorwort von Janine

Im ersten Moment sollte man meinen, dass du lediglich deinen Geruchs- und Geschmackssinn benötigst, um Kaffee zu beschreiben. Tatsächlich passiert jedoch viel mehr, ob nun bewusst oder nicht, so dass all unsere 5 Sinne dabei eine wichtige Rolle spielen. Also raus aus dem schnellen Alltag, hin zu einer intensiven und bewussten Exkursion meines liebsten Themas, der Sensorik.

Anhand von multisensorischen Übungen, die sich mit dem Riechen, Schmecken, Fühlen, Sehen und Hören befassen, zeige ich dir was das alles bedeuten kann. Es wird interaktiv und kreativ, wobei Kaffee selbstverständlich ein stetiger Begleiter ist. Der theoretische Input soll dir zusätzlich dabei helfen in Zukunft feinfühliger zu werden, wenn es um den Genuss und die Beschreibung von Kaffee geht. 

Während der Kaffeeverkostung im zweiten Teil des Kurses geht es an eine farbenfrohe Variante die richtigen Worte für all die Wahrnehmungen zu finden. Hier ist anders Denken angesagt und wir werden uns gemeinsam anhand von Farben und Formen an die Wortfindung der einzelnen Kaffees machen. All das soll dich dazu einladen die Beschreibung von Kaffee nicht als etwas starres anzusehen, sondern durchaus als etwas Emotionales.

Du wirst nach diesem intensiven Tag voller Eindrücke jeden einzelnen Sinn und dein Bewusstsein geschärft haben. Kaffees, die dir während deines Alltags privat oder beruflich begegnen, bekommen nun eine ganz andere Aufmerksamkeit und du wirst merken, dass die Worte für deine Beschreibungen wesentlich einfacher fließen.

Praktische Übungen und theoretisches Grundwissen zu folgenden Themen:

  • riechen (Riechproben und retronasaler Effekt)
  • schmecken (Geschmacksrichtungen in verschiedenen Lösungen)
  • sehen (Spiel mit Farben)
  • fühlen (Beeinflussung verschiedener Materialien auf die Coffee Experience)
  • hören (Musikstücke, die den gleichen Kaffee unterschiedlich betonen)

Kursvoraussetzung: Der Begriff Sensorik ist kein Fremdwort für dich, du arbeitest im Kaffeebereich oder hast Lust dich tiefer mit dem Thema zu befassen. Dir ist bewusst, dass es fordernd sein kann, einen vollen Tag mit sensorischen Eindrücken zu vollbringen.

Deine Vorbereitungen:

Sensorik- und Wissensinput macht hungrigsorge also gerne dafürdass du nicht hungrig bistwenn wir mit dem Kurs starten. Kaffee wird es natürlich ausreichend geben. Bitte verzichte auf Parfüms oder blumig duftende Handcreme, auch Lippenbalsam kann ablenkend wirken.

Bedingungen & Konditionen

Wichtige Informationen: Damit der Kurs stattfinden kann, ist eine Mindestteilnehmerzahl von 5 Personen erforderlich.

Wenn die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht wird, wird der Kurs neu angesetzt. Bitte hinterlasse unbedingt die Kontaktdaten der Person, die an dem Kurs teilnimmt: Name, E-Mail und Handynummer in dem Kontaktformular auf der Kursseite.

HINWEIS: Es können nur die maximalen Kursplätze pro Kurs gebucht werden.

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Fülle das Formular aus, hinterlasse uns eine Nachricht, genieße einen Kaffee und du wirst bald von uns hören.

Hinweis: Wenn du eine physische Geschenkkarte hast und den Kurs an einem der verfügbaren Termine besuchen möchtest, hinterlasse bitte deine Infos und das Datum, an dem du den Workshop teilnehmen möchtest, im Kontaktformular. Wir melden uns dann bei dir.

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