AeroPress Rezepte

Moin Leute,

ihr habt gefragt, wir haben's gemacht! Heute gibt's drei geniale Rezepte für die Aeropress, natürlich mit den passenden Kaffees dazu!

Lass uns direkt loslegen und die Welt des Aromas erkunden.

1. Planadas - Mandel, Nougat, Panela, Beeren

Region: Tolima, Nevado del Huila, Planadas
Varietät: Caturra, Colombia, Castillo, Bourbon
Aufbereitung: Traditionell gewaschen und fermentiert für 24 Stunden
Geschmack: Mandel, Nougat, Panela, Beeren

Rezept:

1. Wasser: 200 ml bei 85°C
2. Kaffee: 15 g, mittelfein gemahlen
3. Brühzeit: 2 Minuten 30 Sekunden

So geht's: Kaffeepulver in die Aeropress geben, Wasser bis zur Hälfte aufgießen und 30 Sekunden blühen lassen. Danach den Rest des Wassers hinzufügen und nach insgesamt 2 Minuten 30 Sekunden pressen. Du wirst mit einem vollmundigen Kaffee belohnt, der dich mit Noten von Mandeln und Nougat verzaubert. Ideal für den Start in den Tag oder eine entspannte Pause.

2. Inge de Aponte - Dunkle Schokolade, Kakao Nibs, Mango, Honigsüß

Region: Kolumbien, Nairino
Varietät: Castillo, Colombia, Caturra
Aufbereitung: Honey
Geschmack: Dunkle Schokolade, Kakao Nibs, Mango, Honigsüß

Rezept:

1. Wasser: 220 ml bei 90°C
2. Kaffee: 16 g, mittelgrob gemahlen
3. Brühzeit: 3 Minuten

So geht's: Kaffeepulver in die Aeropress füllen und das Wasser in einem kontinuierlichen Fluss hinzufügen. Nach 3 Minuten pressen. Dieser Kaffee bringt die intensiven Aromen von dunkler Schokolade und süßem Honig perfekt zur Geltung. Ein wahres Geschmackserlebnis, das perfekt zu einem Nachmittagssnack passt.

3. La Hacienda - Milchschokolade, Gelbe Tropische Früchte

Region: Libano, Tolima, Kolumbien
Varietät: Bourbon Sidra
Aufbereitung: 36 Stunden anaerob in der Kirsche + 24 Stunden Oxidation im Fruchtfleisch, African Washed Process
Geschmack: Milchschokolade, Gelbe Tropische Früchte, Vollmundig Caramelig Süß, Orangenblüte

Rezept:

1. Wasser: 230 ml bei 88°C
2. Kaffee: 17 g, grob gemahlen
3. Brühzeit: 2 Minuten 45 Sekunden

So geht's: Den gemahlenen Kaffee in die Aeropress geben, Wasser hinzu und gut umrühren. Nach 2 Minuten 45 Sekunden pressen. Der Geschmack ist eine echte Offenbarung: milchschokoladige Süße trifft auf die frischen Noten tropischer Früchte und Orangenblüte. Perfekt für einen gemütlichen Moment am Abend.

So mögen wir unseren Kaffee bei Cycle Roasters – vielfältig, aromatisch und einfach unwiderstehlich. Probier die Rezepte aus und lass dich von den verschiedenen Geschmacksprofilen überraschen. Viel Spaß beim Brühen und Genießen!

Bis zum nächsten Mal, dein Cycle Roasters Team