Café & ShopFleischhauerstraße 44
Mitten in der Altstadt, in einer der schönsten Straßen Lübecks. Espresso, Filter, Flat White – und die Zimtschnecken von Abessa. Alle Kaffees gibt's hier auch als Bohne zum Mitnehmen.
Cycle Roasters · Lübeck
Kaffeerösterei & Café für Specialty Coffee in Lübeck
Wir rösten in Halle 48 im Werftquartier und servieren in der Fleischhauerstraße. Dazwischen: viel Neugier, gute Kuchen und ein Podcast.
Warum Cycle?
Kaffee ist ein Kreislauf. Wir sind mittendrin.
Ernte, Aufbereitung, Rösten, Aufbrühen, Trinken – und wieder von vorn. Genau dieser Kreislauf steckt in unserem Namen. Wir sind Philip und Sergey, zwei Lübecker, die irgendwann beschlossen haben, den Kaffee, den sie selbst gern trinken, einfach selbst zu rösten.
Heute machen wir das in Halle 48 im Werftquartier, servieren ihn in unserem Café in der Altstadt, bringen ihn in Kaffeekursen bei und reden im Podcast darüber. Ohne Firlefanz, aber mit Anspruch.
2Standorte in Lübeck
100 %Specialty Coffee, selbst geröstet
5×Versand pro Woche
1Podcast über Kaffee
Komm vorbei
Zwei Orte, ein Kaffee
Altstadt oder Werftquartier – such dir aus, wo du uns triffst.
Café & Shop
Rösterei & KaffeeschuleHalle 48, Werftquartier
Hier steht der Röster, hier entsteht jeder Kaffee, den du bei uns trinkst. Und hier finden unsere Barista-Kurse statt. Komm vorbei, schau zu, stell Fragen.
Bei uns
Was dich erwartet
Trinken
Kaffee, der wechselt
Saisonale Single Origins, ein paar Dauerbrenner. Als Espresso, Filter oder für den Vollautomaten.
Essen
Kuchen & Gebäck
Täglich wechselnd, dazu die besten Zimtschnecken der Stadt von Abessa.
Lernen
Kaffeeschule
Vom ersten Espresso bis Latte Art – kleine Gruppen, direkt in der Rösterei.
Hören
Der Podcast
Wir reden über Kaffee. Länger, als es Zeit gibt. Auf Spotify und überall sonst.
Hinter den Kulissen
Wie wir arbeiten
Drei Dinge, über die wir gern länger reden. Im Blog tun wir das auch.
01
Röstphilosophie
Es gibt kein richtig oder falsch. Aber es gibt Kaffees, die zeigen, wo sie herkommen – und genau darauf rösten wir hin.
Über unser Rösten
02
Sourcing & Handel
So direkt wie möglich. Was das wirklich heißt und wo die Grenzen liegen, erklären wir ehrlich.
Über Sourcing
03
Qualitätsmanagement
Eingangskontrolle, Cupping, Röstprofile prüfen. Wir kontrollieren an so vielen Stellen wie möglich.
Über QualitätFragen? Schreib uns.
Ob Kaffee für dein Büro, ein Kurs als Geschenk oder einfach eine Frage zur Zubereitung – wir antworten in der Regel innerhalb eines Werktags.