Rezept - HUYE MOUNTAIN

Hier haben wir uns das Leben einfach gemacht. Ein klassisches Rezept im V60, 5 Güsse a 60 Gramm. Unsere Commandante zeigt hier 27 Klicks, das Wasser 94 Grad. Angefangen mit dem ersten Guss als Präinfusion, und dann immer wieder gießen mit 60 Gr sobald der Kaffeesatz kurz vor trocken ist. Da es ein hellgerösteter Natural ist kann es auch mal bis 3 Minuten 30 dauern – also keine Angst davor.