Cycle Roasters
Jeder Kaffee und seine Geschichte sind ein Unikat, aus dem wir mit Sorgfalt und Wissen das Beste herausholen. Wir suchen unsere Kaffees nach ihrem individuellen Geschmack und Profil aus – dabei versuchen wir, die Lieferketten immer so transparent wie möglich zu machen.
- Philip & Sergey
Juni's Kaffee des Monats ist ein 100% Robusta aus Chiapas Mexiko.
Egal ob ihr den als Espresso zubereitet oder als Filter, der Koffeinkick ist garantiert.
Bei Filterkaffee halten wir uns an 60 Gramm pro Liter, versucht die Extraktion nicht zu lang zu gestalten, also im Zweifelsfall einen Tick gröber mahlen.
Als Espresso darf der Shot ruhig 30 Sekunden laufen bei einem Ratio von 1 zu 2, also 18 Gr rein und 36 Gr raus. Als Doppelter Ristretto (1 zu 1,5) heftig im Flat White, ist wie Nuss Nougat Milch…. 😋
Seid gespannt, denn mit jeder Bestellung dieses genialen Kaffees bekommt ihr noch ein surprise sample mit einem Ausblick auf kommende Kaffees .
Auch Robusta kann begeistern… Sagte er und zitterte ab.
Café Lübeck, Kaffeerösterei & Kaffeeschule
HOL DIR DEINE DOSIS KOFFEIN - vor Ort, für zu Hause oder To Go.
Hast du Lust auf eine Kaffeepause, ein Gespräch über Kaffeebohnen und Kaffeezubehör oder einen Coffee to go?
Besuch uns in unserem Café in der Lübecker Altstadt.
Fleischhauer Straße 44, 23552 Lübeck
Mon-Sam von 10-18 UHR
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