Finca El Girasol: Zu Besuch auf einer Kaffeefarm in Kolumbien

Auf unserer Kolumbien-Reise im Oktober stand ein Besuch ganz oben auf der Liste: die Finca El Girasol, eine kleine Kaffeefarm in Kolumbien, genauer gesagt in Quindío. Und was sollen wir sagen – es war einer der Tage, die wir so schnell nicht vergessen.

Die Kaffeefarm Finca El Girasol im Überblick

• Region: Quindío, Kolumbien – mitten im Eje Cafetero, dem berühmten Kaffeedreieck
• Höhe: ca. 1.750 Meter
• Produzent: Robinson Ortiz, Kaffeebauer in dritter Generation
• Varietäten: Caturra, Castillo, Colombia
• Anbau: Agroforst – Kaffee wächst zwischen Bananen, Zitrusbäumen, Avocados und heimischen Bäumen

Quindío ist eine der kleinsten, aber traditionsreichsten Kaffeeregionen Kolumbiens: grüne, steile Andenhänge, viel Regen und vulkanische Böden. Ideale Bedingungen für Kaffee – und, wie wir feststellen durften, ein ordentliches Workout.

Herzlicher Empfang bei Robinson und seiner Familie

Kaum angekommen, wurden wir von Robinson und seinen Eltern so herzlich empfangen, als würden wir uns schon ewig kennen. Robinson führt die Finca El Girasol seit rund zehn Jahren – Kaffee ist hier Familiensache, und das spürt man an jeder Ecke.

Farm-Tour durch die Kaffeefarm: Ganz schön steil hier

Danach hat Robinson uns die Finca gezeigt. Zwischen den Kaffeepflanzen wachsen Bananen, Zitrusfrüchte und Avocados – dieses Agroforst-System schützt den Boden, spendet Schatten und sorgt für Biodiversität. Auch die Baumschule mit den jungen Kaffeepflanzen durften wir uns anschauen.

Ehrlicherweise: Manche Stellen sind ganz schön steil. Wer sich schon mal gefragt hat, warum Specialty Coffee per Hand gepflückt wird – hier hat man die Antwort direkt vor Augen. Mit Maschinen kommt da keiner hoch.

Erst Lunch, dann hinter die Kulissen

Nach der Tour gab es leckeres Lunch – mit der Familie am Tisch, so wie es sich gehört. Gestärkt hat Robinson uns dann ein paar Einblicke hinter die Kulissen gegeben: was auf der Finca so abgeht, wie gearbeitet wird und wie viel Sorgfalt in jedem Schritt steckt. Mega spannend!

Für uns als Rösterei ist genau das der beste Teil: zu sehen, wie viel Arbeit auf einer Kaffeefarm schon passiert ist, bevor der Rohkaffee überhaupt bei uns in Lübeck ankommt.

Videos kommen bald auf YouTube

Wir haben vor Ort auch ein paar Videos mit Robinson aufgenommen. Die schneiden wir gerade und sie kommen bald auf unseren YouTube-Kanal – reinschauen lohnt sich!

Warum wir Kaffeefarmen in Kolumbien und weltweit besuchen

Wir versuchen, die Farmer und Kooperativen, von denen unser Rohkaffee kommt, jedes Jahr zu besuchen. Weil wir wissen wollen, wer hinter dem Kaffee steckt, wie er wächst und wie er verarbeitet wird. Und weil gute Beziehungen am Ende in der Tasse landen.

Danke!

Ein riesiges Dankeschön an Col Spirit, unseren Importpartner für kolumbianische Kaffees, der diesen Besuch auf der Finca El Girasol möglich gemacht hat. Und natürlich an Robinson und seine Familie für den spannenden Tag und die Gastfreundschaft. Muchas gracias!