Der Kaffee
Über diesen Kaffee
SPECIALTY COFFEE - ESPRESSO - CYCLE BLEND
Produzent: Marco Guardabxo – Fazenda Matao (Brasilien) und Rainer Boehme Finca Fulda (Mexiko)
Region: Sao Paulo, Mococa (Brasilien) & Chiapas (Mexiko)
Varietät: Acaia ( Arabica ) Romex ( Robusta)
Aufbereitung: Arabica Natural, Robusta gewaschen
Geschmack: Nussig, Schokoladig, Vollmundig
70 % Brasilien Arabica, 30 % Mexiko Robusta
So schmeckt er am besten
Unser Rezept
Wir empfehlen dir die Zubereitung im Siebträger mit 19 g Espresso für 40 g in der Tasse mit einer Durchlaufzeit von 30 Sekunden. Ob als Cappuccino mit Aromen von Nuss und dunkler Schokolade im Hintergrund oder als Espresso und Americano – einfach smooth. Auch geeignet, wenn du aus dem Vollautomaten exklusiv Espresso-Getränke zubereitest.
Da wir immer röstfrisch verschicken, solltest du einplanen, deinen Kaffee noch eine Woche liegen zu lassen, damit er sich noch weiter entfalten kann.
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So funktioniert's
Zubereitung
Alle Rezepte auf einen Blick
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Zu den RezeptenDie Story dahinterHerkunft, Farm, Aufbereitung – woher der Kaffee kommt
Unsere Hausmarke, der Cycle Blend setzt sich aus unserem direkt importierten Brasilianer von der Fazenda Matao und dem Direktimport Robusta von der Finca Fulda in Mexiko zusammen. Getragen von den nussigen Aromen des Brasilianers, kombiniert mit der dunklen Schokoladennote des Robusta, entsteht hier ein Blend, der dir als cremiger Espresso in die Tasse kommt und dabei mit mittlerem Körper und wenig Säure glänzt.
Passt dazu
Unser Ansatz
Specialty Coffee for everyone
Specialty Coffee klingt vielleicht exklusiv. Wir finden, jede und jeder sollte ihn trinken. Deshalb rösten wir in Lübeck, erklären ohne Fachchinesisch und machen es so einfach wie möglich, an richtig guten Kaffee zu kommen.
Über 60 Tonnen im Jahr Halle 48, Werftquartier Seit Ende 2020