Floral, Pfirsich, Kandierte Orange & Birne aus dem Sidamo
Manche Kaffees sind so besonders, dass sie einen eigenen Platz verdienen – auch wenn sie längst ausverkauft sind. Der Gara Agena Natural ist so einer. Hier halten wir fest, was ihn so außergewöhnlich gemacht hat.
Die Gara Agena Washing Station
Bei seinem Besuch im November 2024 hat Philip sich direkt in diese Washing Station verliebt. Die Gara Agena Washing Station aus dem Sidamo hatten wir schon 2023 im Programm – allerdings nur als Natural. Nach Philips Besuch war klar, dass wir hier noch einen größeren Fokus legen wollen.
Diese Washing Station wurde spezifisch für die Aufbereitung von Kaffees sehr hoher Qualität gebaut – und das spiegelt sich nicht nur in den geographischen Gegebenheiten wider. Umgeben vom kleinen Fluss Geta bieten sich auf 2.300 Metern Höhe ideale Bedingungen, um den Kaffee kontrolliert und langsam zu trocknen.
Erst seit 4 Jahren wird hier Kaffee aufbereitet – aber in einer Qualität, die ihresgleichen sucht. Das belegt auch der beeindruckende 2. Platz beim Taste of Harvest, einem Wettbewerb um die besten Kaffees Afrikas. Genau das hat 2024 dazu geführt, dass der Kaffee blitzschnell ausverkauft war und wir keinen Zugriff mehr bekommen haben. Umso mehr hat es uns gefreut, ihn 2025 wieder für euch im Programm zu haben.
Den Namen Gara Agena haben wir direkt von der Washing Station übernommen – als Referenz an die harte Arbeit, die hier tagtäglich geleistet wird. Wie auf allen Washing Stations der Familie Testi wird auch hier ein besonderes Augenmerk auf die Aufbereitung der Naturals gelegt – mit entsprechend positivem Effekt auf die Tassenqualität.
Kaffee-Details
| Produzent | Gara Agena Washing Station – Kleinbäuerlich |
| Region | Äthiopien, Sidamo, Karamo |
| Varietät | Heirloom |
| Aufbereitung | Natural (Premium Process) |
| Anbauhöhe | ca. 2.300 m ü. NN |
| Auszeichnung | 2. Platz Taste of Harvest (beste Kaffees Afrikas) |
| Geschmack | Floral · Pfirsich · Kandierte Orange · Birne · Süß |
| Betreiber | Familie Testi |
Was kam in die Tasse?
Der Gara Agena kam total süß und floral daher – und ließ beim zweiten Schmecken Aromen von Pfirsichen, roten Beeren und kandierten Orangen frei. Das ergab eine unheimlich komplexe Tasse für einen Natural, die Bände spricht über die Qualität der Verarbeitung auf der Gara Agena Washing Station.
Süß, fruchtig, vielschichtig – und dabei nie anstrengend. Genau der Kaffee, auf den man sich morgens gefreut hat.
Danke, Gara Agena. Du warst ein Highlight.
– Das Cycle Roasters Team
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