Kaffee, erklärt von Leuten, die ihn rösten
Anleitungen, Rezepte, neue Sorten, Sourcing-Geschichten und ab und zu ein Rennrad. Alles, was uns gerade beschäftigt.
Neu
Raro Boda: Neue Ernte aus Äthiopien – als Filterkaffee und als Espresso
Raro Boda aus Guji, Äthiopien: gewaschener Mixed Heirloom mit Jasmin, Pfirsich-Eistee und Netzmelone – ab heute als Filterkaffee und als Espresso. Mit Story, Aufbereitung und unseren Rezepten aus...
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Kaffee-VorstellungOmbligon: Die seltene Varietät aus Kolumbien – und warum sie jetzt bei uns im Regal steht
Ombligon von der Finca Anaya in Acevedo, Huila: Was hinter der seltenen Varietät steckt, wie Sergio Dario Aranda Gomez sie mit Extended Dual Fermentation aufbereitet – und wie...
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Kaffee-VorstellungAyla Bombe – fruchtig & blaubeerig
Manche Kaffees hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Der Ayla Bombe war unser saisonaler Winterespresso – fruchtig, spritzig, unverwechselbar blaubeerig. Hier halten wir fest, was ihn so besonders gemacht hat.
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Kaffee-VorstellungGara Agena Natural – Specialty Coffee aus Äthiopien
Manche Kaffees sind so besonders, dass sie einen eigenen Platz verdienen – auch wenn sie längst ausverkauft sind. Der Gara Agena Natural ist so einer. Hier halten wir...
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Kaffee-VorstellungPlanadas – Specialty Coffee aus dem Tolima
Philip ist 2022 nach Kolumbien gereist, um genau so einen Kaffee zu finden. Herausgekommen ist der Planadas – vollmundig, fruchtig, unverwechselbar. Er ist weg, aber seine Geschichte bleibt.
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Kaffee-VorstellungDrip Bags – Specialty Coffee für überall
Entdecke die einfache Art, echten Specialty Coffee überall zu genießen! Drip Bags bieten dir frischen Kaffee ohne Maschinenaufwand. Ideal für Büro, Reisen oder zuhause – einfach heißes Wasser...
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Kaffee-VorstellungUnsere Top 5 Bestseller Specialty Coffee Espresso Sorten 2025
Bei Cycle Roasters Lübeck dreht sich alles um Specialty Coffee – und dabei besonders um unseren Espresso. Für 2025 haben wir die beliebtesten Sorten unter die Lupe genommen...
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Kaffee-VorstellungAricha Adorsi: Äthiopiens geheimnisvoller Schatz aus Yirgacheffe
Der Aricha Adorsi ist mehr als ein Kaffee – er ist ein Erlebnis. Wer ihn probiert, schmeckt die Arbeit, die Leidenschaft und die Liebe der Produzent:innen, die hinter...
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Kaffee-VorstellungWeihnachtsfreude in der Tasse
Die besten Kaffees als Geschenk für Kaffeeliebhaber Die festliche Jahreszeit rückt näher, und mit ihr die Suche nach besonderen Geschenken für die Menschen, die wir lieben. Wenn du...
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Kaffee-VorstellungLAS NUBES - Unser Sommer-Espresso aus Costa Rica!
Das Wetter spielt nicht so richtig mit? Keine Sorge, wir haben genau das Richtige, um euch den Sommer direkt in die Tasse zu bringen: LAS NUBES - unser...
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Kaffee-VorstellungAricha Wubanchi aus Äthiopien
Passend zum unserem Frühlingsespresso kommt unser Frühlingsfilter auch aus Äthiopien und ist tatsächlich auch ein Natural.
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Kaffee-VorstellungWir stellen den Winterkaffee vor!
In den Höhenlagen der Stadt Aponte, zwischen 1850 und 2100 Metern über Normalnull, gedeiht eine einzigartige Kaffeesorte. Doch dieser Kaffee ist mehr als nur ein aromatisches Erlebnis
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Kaffee-VorstellungEntkoffeinierter Kaffee
In diesem Blogbeitrag entführen wir euch in die malerische Finca Cristalina in der Region Quindio, Kolumbien. Unser entkoffeinierter Kaffee, von der Familie Grajales seit 100 Jahren gepflegt, bietet...
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