Es wird Zeit für Cold Brew!
Wie jeden Sommer gibt es nichts Besseres als ein gut gemachter Cold Brew – eiskalt, langsam gezogen und unglaublich erfrischend. Wir lieben es, wenn Kaffee im Sommer eine neue Seite zeigt: fruchtiger, klarer, verspielter. Deshalb haben wir für dich ein paar Kaffees zusammengestellt, die sich besonders gut für Cold Brew eignen – ganz gleich, ob du’s fruchtig, floral oder eher vollmundig magst.
Wie jeden Sommer gibt es nichts Besseres als einen gut gemachten Cold Brew – eiskalt, langsam gezogen und unglaublich erfrischend.
Wir lieben es, wenn Kaffee im Sommer eine neue Seite zeigt: fruchtiger, klarer, verspielter. Deshalb haben wir für dich ein paar Kaffees zusammengestellt, die sich besonders gut für Cold Brew eignen – ganz gleich, ob du’s fruchtig, floral oder eher vollmundig magst.
Unsere Cold Brew Empfehlungen
SHYIRA HONEY – Rooibusch & Mandarine
Honey aufbereitet, von der Shyira Washing Station – mit 2.000 Metern die höchste in ganz Rwanda. Sauber wie ein Washed, fruchtig wie ein Natural, dabei ganz eigen: Aprikose, Rooibos, Mandarine und eine satte Honigsüße. Saftig, delikat, für Cold Brew fast wie gemacht.
HUYE NATURAL – Blaubeere & Rote Traube
Natural aufbereiteter Red Bourbon von der Huye Washing Station in Ruanda: Blaubeeren, rote Trauben, Vanille und ein tropisches Finish. Kalt gezogen wird er richtig saftig – wie ein Beerensaft mit Kaffee-Seele.
SAWANA NATURAL – Erdbeere & Mango
Natural aus Sidamo in Äthiopien: Erdbeere, Mango, saftig, weinig und floral. Für alle, die ihren Cold Brew gern fruchtig und komplex mögen.
RARO BODA – die neue Ernte aus Guji
Klar, floral und elegant – der Klassiker unter den Äthiopiern. Als Cold Brew leicht und erfrischend, perfekt mit einem Spritzer Zitrone.
Cold Brew zu Hause? Easy.
Für die Zubereitung zu Hause eignet sich besonders gut die HARIO Cold Brew Flasche. Einfach Kaffee einfüllen, mit Wasser aufgießen – und 12 bis 15 Stunden ziehen lassen. Danach hast du einen klaren, milden Cold Brew direkt zum Ausschenken. Schick, praktisch, lecker. Keine Mühle? Wir mahlen dir jeden Kaffee beim Bestellen direkt passend für Cold Brew.
Cold Brew Quick Guide:
- Mahlgrad: grob
- Verhältnis: 1:10 (z. B. 100 g Kaffee auf 1 L Wasser)
- Ziehzeit: mindestens 12 Stunden, je nach Geschmack bis zu 24 Stunden
- Finish: filtern – genießen – repeat
Für das gewisse Extra: ein Spritzer Zitrone, ein Zweig Rosmarin oder ein Schuss Tonic.
Also, worauf wartest du? Füll die Karaffe, hol die Eiswürfel – und lass dir den Sommer schmecken.
Lust, das selbst zu probieren?
Frisch gerösteter Specialty Coffee aus Lübeck, Versand fünfmal die Woche, versandkostenfrei ab 50 €.
