Kaffee, erklärt von Leuten, die ihn rösten
Anleitungen, Rezepte, neue Sorten, Sourcing-Geschichten und ab und zu ein Rennrad. Alles, was uns gerade beschäftigt.
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Bialetti Anleitung: So gelingt Kaffee im Espressokocher – ohne bitteren Beigeschmack
Bialetti & Co. richtig benutzen: Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Espressokocher – mit dem richtigen Mahlgrad, den häufigsten Fehlern und passenden Bohnen.
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Kaffee-VorstellungAyla Bombe – fruchtig & blaubeerig
Manche Kaffees hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Der Ayla Bombe war unser saisonaler Winterespresso – fruchtig, spritzig, unverwechselbar blaubeerig. Hier halten wir fest, was ihn so besonders gemacht hat.
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KaffeewissenEspresso vs. Filterkaffee – Unterschiede im Geschmack und was Specialty Coffee besonders macht
Filterkaffee oder Espresso – was ist eigentlich besser? Diese Frage hören wir ständig. Die ehrliche Antwort: Es kommt darauf an. Nicht nur auf deinen Geschmack, sondern auch auf...
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Kaffee-VorstellungUnsere Top 5 Bestseller Specialty Coffee Espresso Sorten 2025
Bei Cycle Roasters Lübeck dreht sich alles um Specialty Coffee – und dabei besonders um unseren Espresso. Für 2025 haben wir die beliebtesten Sorten unter die Lupe genommen...
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AnleitungDunklerer Espresso – Drei einfache Tipps für die perfekte Zubereitung
Wenn du den vollen, kräftigen Geschmack eines dunkleren Espressos genießen möchtest, gibt es ein paar Stellschrauben, an denen du drehen kannst. Wir zeigen dir drei Tipps, mit denen...
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KaffeewissenDer Koffeingehalt von Espresso und Kaffee
Alles, was Du wissen musst Als Kaffeerösterei für Specialty Coffee sind wir stolz darauf, Dir hochwertige und sorgfältig geröstete Kaffeebohnen anzubieten. In diesem Artikel möchten wir Dir alles...
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Kaffee-VorstellungLAS NUBES - Unser Sommer-Espresso aus Costa Rica!
Das Wetter spielt nicht so richtig mit? Keine Sorge, wir haben genau das Richtige, um euch den Sommer direkt in die Tasse zu bringen: LAS NUBES - unser...
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KaffeewissenWelche Espresso schmeckt mir?!
Das Finden des perfekten Espresso, der deinem individuellen Geschmack entspricht, kann eine persönliche Reise sein. Hier sind einige Schritte, die dir helfen können, herauszufinden, welcher Espresso dir am...
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Kaffee-VorstellungWir stellen den Winterkaffee vor!
In den Höhenlagen der Stadt Aponte, zwischen 1850 und 2100 Metern über Normalnull, gedeiht eine einzigartige Kaffeesorte. Doch dieser Kaffee ist mehr als nur ein aromatisches Erlebnis
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Kaffee-VorstellungEntkoffeinierter Kaffee
In diesem Blogbeitrag entführen wir euch in die malerische Finca Cristalina in der Region Quindio, Kolumbien. Unser entkoffeinierter Kaffee, von der Familie Grajales seit 100 Jahren gepflegt, bietet...
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AnleitungDer Perfekte Espresso: Zubereitung
Für einen perfekten Espresso ist die Auswahl des richtigen Kaffees entscheidend. Wähle hochwertige Espresso-Bohnen mit einer Mischung, die deinem Geschmack entspricht. Frisch gemahlener Kaffee ist hierbei ein absolutes...
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KaffeewissenDie Kunst des Espresso
Espresso, ein faszinierendes Getränk mit intensivem Geschmack und reichhaltiger Tradition. In diesem Blogbeitrag tauchen wir in die Welt des Espressos ein, erkunden die Kunst der Zubereitung, tauchen ein...
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